Photo Courtesy of Bann at Oak Knoll
在经历了充满挑战的2020年之后，不仅发生了大流行，还发生了几起毁灭性的野火， Napa Valley 应该是你2021年旅行清单上的首选吗. 尽管困难重重, 从餐馆和酒店到酿酒厂和精品店，最近开业了许多令人兴奋的新业务，以进一步丰富纳帕在所有葡萄酒方面的世界级产品, food, and R&R.
不幸的是，这个葡萄酒之乡的目的地在新冠肺炎的封锁下开始了新的一年, ag体育正规预计将在1月中下旬安全地重新向游客开放，现在是开始计划的时候了.
请注意:纳帕县目前处于居家令之下. 非必要的旅行是被禁止的，但酒店正在接受未来住宿的预订. Please visit our Covid news page 了解更多信息和更新.
当你在ag体育正规预订住宿时，有三家新酒店可供你考虑. Bann at Oak Knoll Napa 是一个温馨的小床加早餐，看起来一点都不像这个地区的其他酒店吗. 以前是橡树山庄酒店, Bann的装饰反映了泰国三个不同地区的传统住宅设计. 每个房间和套房都是独特的明亮的颜色和一系列有趣的纹理, materials, and patterns. 这处房产有供休闲的露台和藤架, a pool and spa, 并提供免费早餐和下午茶服务.
ag体育正规最北端的卡利斯托加镇可以说是最沉睡的小镇，它正处于复兴的中期, thanks in part to new, luxury hotels. 卡利斯托加最古老的度假胜地之一，Dr. Wilkinson’s, 刚刚完成了从头到脚的装修，并将于1月中旬开始接受预订. 该度假村的历史可以追溯到1952年，据称是该镇最初的健康度假胜地，游客们在温泉矿泉池和泥浴中放松身心. Post-makeover, Dr. 威尔金森后院度假村 & Mineral Springs 忠实于它的根源——标志性的霓虹灯招牌仍然存在——但现在它都闪闪发光, contemporary, 而且是全新的，非常时髦, 重新设计的水疗中心和餐厅, House of Better.
The 四季度假村和住宅ag体育正规 位于卡利斯托加市中心边缘(从纳帕向北走西尔维拉多步道直到尽头)，计划于2020年开放, 但就像许多新业务一样, 由于Covid-19大流行，它们被推迟了. 该度假村目前计划于2021年初开放，并设有游泳池, spa, 多种餐饮选择, and even a winery, 由ag体育正规顶级酿酒师托马斯·里弗·布朗经营, 在他的职业生涯中，有23次被葡萄酒评论家罗伯特·帕克评为100分. 当您预订时, 找一间葡萄园景观房，放松一下, 光线充足的住宿配有拱形天花板, in-room fireplaces, 还有葡萄园和帕利塞德山脉的美景.
这里有一些新的ag体育正规酒庄可供参观和品尝. 请注意:这些都是预约的. 最令人兴奋的新酒庄之一是 Faust Haus这是一个19世纪维多利亚时代的四年修复项目，坐落在俯瞰29号高速公路的山顶上. 这是长期纳帕赤霞珠品牌Faust Wines的第一个家, 专门销售ag体育正规崭露头角的库姆斯维尔AVA葡萄酒. 下面的山谷和葡萄园的景色无与伦比, 而老道的人, simple, 有时，折衷的室内设计是设计爱好者的梦想. 在你离开之前一定要检查一下禁酒令时期的酒窖.
想要品尝低调的高端葡萄酒，可以到 Oasis by Hoopes, 它剥离了所有的浮华和环境，取而代之的是一个以再生农场为特色的更休闲的氛围, garden, airstreams, farm stand, 还有动物保护区(他们有一头驴), turkey, chickens, goats, and more).
BRION 是独一无二的，因为所有者没有招募一个人, 而是三位纳帕酿酒师, 每个人都专注于制作一种来自他们最熟悉的ag体育正规地区的单葡萄园赤霞珠. 酿酒厂和品酒室, 哪一个在2020年底对游客开放, 建在一个经过精心修复的银行谷仓里(加州仅存的两座谷仓之一), 提供一个独一无二的品尝体验，发生在远离主干道与庄园葡萄园的看法.
In St. 海伦娜，历史悠久的家族葡萄酒品牌 Lang & Reed 最近在离小镇主街一个街区的地方开了一家舒适的新品酒沙龙. Lang & 里德的做法不同, 主要生产品丽珠和白诗南, 这两种葡萄在ag体育正规并不常见. 坐在品酒室宁静的前廊上，在田园风情的St. 海伦娜，你做完之后还可以去购物和吃饭.
Finally, BRAND Napa Valley isn’t technically new, 但它确实有了新的主人, 该公司在2020年公布了一个令人惊叹的酿酒厂和品酒室的重新设计. 坐落在纳帕著名的普里查德山上, 对于葡萄酒爱好者和收藏家来说，这绝对是一颗与众不同的宝石.
科学证明，盐和酸是绝佳的烹饪搭配，这一概念激发了ag体育正规三家酿酒厂的灵感，他们尝试了一种不同的食物和葡萄酒搭配体验. 从葡萄酒之乡的标准葡萄酒和奶酪体验中， Shadowbox Cellars, Silver Trident Winery, and Markham Vineyards 都推出了独特的、超级休闲的葡萄酒和薯片搭配吗. 每款葡萄酒都精心搭配了不同口味的薯片, 比如Shadowbox的干陈年Ribeye或夏威夷红海盐.
纳帕新开了两家酒吧，每一家都专门为某类葡萄酒爱好者提供服务. Bar Lucia 在牛轭公共市场，所有的东西都是粉红色的. 顾客们可以全年与十几个当地餐馆一起光顾, 小生产rosés生产方式有几种:尚, sparkling, frozen, and sometimes in a can. 对于那些感觉更传统的人来说，还有一些白葡萄酒和红葡萄酒, Bar Lucia有小盘子，比如蘸酱和熟食板, salads, and sandwiches.
True to its name, Be Bubbly 这证明了起泡酒不仅仅是为特殊场合准备的. 菜单上有来自世界各地的香槟, Proseccos, Cavas, 还有更多——小口就能吃到各种价位的鱼子酱, charcuterie, cheesy sticks, etc.) to pair.
EmpressM, a new, 高级点心和中餐厅, 提供传统菜肴，庆祝“八大菜系”,包括北京烤鸭, Sichuan Spicy Fish, 蒙古羊排. 点心盘里有菠菜等素食选择, snow pea, and mushroom dumplings, seafood, 更大胆的尝试, like chicken feet.
皇后酒店就在 La Cheve, a Mexican bakery, brewery, 这家餐厅去年夏天在纳帕最古老的建筑里开业, 一座建于1845年的土坯建筑. 这种啤酒是由老板辛蒂亚·西斯内罗斯自己酿造的, and her mother, Mama Juana, 做所有的糕点, 包括里面有酒的.
想要在品尝之间快速而又充实地品尝一口，那就去买一些正宗的阿根廷肉馅卷饼 El Porteño in flavors like Carne, La Maradona (tomatoes, basil, and mozzarella), 和芦笋, roasted red peppers, Gouda). El Porteño在旧金山的渡轮大厦(Ferry Building)建立了一批忠实的追随者，现在是牛头公共市场(Oxbow Public Market)第二家实体店的最新供应商.
而ag体育正规则以沉闷和夜生活有限而闻名, 一个新的纸牌室和餐厅将于2021年开业，并有更多的活动. 在室外操作(目前)， Ace & Vine 营业到凌晨两点.m. 并设有21点，德州扑克和百家乐桌. 食物和饮料可以从甲板上订购, 提供融合了亚洲和舒适食物的菜肴，比如龙虾鱼和薯条, 点心式蒸三文鱼篮, 还有辣五花肉和木瓜沙拉的南托汉堡.
In the spring, the Calistoga Motor Lodge & Spa 会开一家叫 Fleetwood, 专注于原创工艺鸡尾酒和农场到餐桌, 用木头烧成的披萨——酒店客人甚至可以在泳池边点这种披萨——比如土豆韭菜配塔莱吉欧奶酪, bacon, chili flake, 帕尔马干酪或蒜蓉烤鸡, asparagus, pepperoncini, lemon, and herbs. 至于甜点，甚至还有一个9英寸的柴火饼干.
First Street Napa, a high-end, 户外购物区充满了当地的精品零售商, 继续在纳帕市中心发展和演变. 2020年有大量新店开业，确切地说是13家, 让这个地方值得你在下午去一趟(那里有很多餐馆和品酒室), plus hotels, too). 值得注意的新来者包括 Honey Whiskey, I-Elle, and Tay & Grace clothing boutiques, Riza Plants, and Paint Nail Bar. 这里也有一些全国知名的品牌可供选择, 第一街纳帕刚刚宣布人类学将于2021年年中开业.
有这么多美丽的新酒厂, restaurants, shops, 以及ag体育正规葡萄酒之乡值得探索的酒店, 这是一个完美的目的地，让你在漫长的一年之后重新开始旅行.
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